Pizza de Pollo a la Parrilla

Pizza de Pollo a la Parrilla una deliciosa receta de sabor para que disfrutes preparando en tu cocina

Ingredientes para la Pizza:

Para la base

250 g de harina integral, más un poco para amasar si es necesario.

1 cucharadita de levadura instantánea

¼ cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de colza

más un suplemento para la lubricación

Para el relleno

3 pimientos por paquete

1 cebolla grande

1 cucharada de aceite de colza

1 cucharadita de semillas de hinojo

2 cucharadas de salsa barbacoa

2 cucharadas de puré de tomate

1 filete grande de pechuga de pollo sin piel (aproximadamente 225g), cortado en cubos.

175 g de tomates ciruelos miniatura, cortados en cuartos

50 g de queso ahumado de manzana, rallado.

Como preparar la pizza de pollo:

Calentar el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Verter la harina en una licuadora usando un gancho para hornear o un recipiente. Agregue la levadura, la sal, el aceite y 200 ml de agua tibia y mezcle bien hasta que se ablanden. Amase en la batidora de alimentos durante unos 5 minutos, pero si lo hace a mano, póngalo sobre una superficie de trabajo y amase durante unos 10 minutos. La masa es pegajosa, pero trate de no añadir demasiada harina extra. Dejar en el bol y cubrir con un paño mientras se cortan los pimientos y las cebollas por la mitad. No es necesario probar la masa durante un tiempo determinado, basta con dejarla reposar mientras se hace el relleno.

Para adornar:

mezclar los pimientos y las cebollas con aceite y semillas de hinojo, luego asar durante 15 minutos. Mientras tanto, mezcle la salsa de barbacoa y el puré de tomate con 5 cucharadas de agua.

Retirar la masa del bol y presionarla en el fondo y los lados de una caja de 25x35cm aceitada. No amasar primero la masa, de lo contrario será demasiado elástica y seguirá encogiéndose. Unte con dos tercios de la mezcla de salsa de barbacoa, luego agregue el resto al pollo y mezcle bien para cubrirlo bien.

Retire la mezcla de pimiento asado del horno y extiéndela sobre la pizza. Extienda sobre los tomates y luego aplique con una cuchara uniformemente sobre el pollo a la parrilla. Espolvorear con queso y hornear durante 15 minutos. Sirva con una ensalada o una ensalada de col saludable.

Para nosotros es un gusto saber que te pareció esta deliciosa receta de sabores enviándonos un comentario y compartiéndola en tus redes sociales.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *